『 卓　話 』 「『岸高こどもクッキング』について〜食育がもたらすもの〜」 大阪府立岸和田高等学校 家庭科 教　諭　秋 田 一 早 様 (担当：川植康史会員) 「岸和田高校の生徒にとって必要な事は何か？」素直で思いやりがあり、努力家だけどシャイで失敗を恐れる傾向のある岸高生に、取り返しがつく失敗と気づきを提供したいという考えから「岸高こどもクッキング」へと繋がっています。 岸和田高校へ赴任して以来続けている本校生徒と岸城幼稚園児の交流体験がベースとなり、昨年は念願の近隣小学生を招いた「岸高こどもクッキング」を開催することができました。 この教室は、素材本来の味を楽しめる和食を子供達だけで作る教室です。調理の全ての工程を全員が体験し、達成感を味わえるような簡単なメニューにしています。