『 卓　話 』 『 太刀魚釣りについて 』　竹本雅彦 会員 　本日は、大阪湾での船釣りの一つである太刀魚釣りについてお話しします。 　釣り時期は８月のお盆の時期から年内一杯ぐらいです。堤防からの釣りは１０月頃からになります 　最初に、太刀魚について、分類では、タチウオはサバ亜目タチウオ科に属する。カマスやサワラと近縁種の魚。世界中の暖流域に生息し、深海性のユメタチウオやタチモドキ、サケガシラなど約４０種類の仲間が確認されている。日本近海で釣られているのは、本タチウオ一種類だと思われがちですが、他にテンジクタチ、オシロイダチ、オビレタチなどがあります。また、一般的に本タチウオの生息範囲は水深１５０ｍ程度とされていますが、沖縄から奄美大島にかけての海域には、水深３５０〜４００ｍの砂地に潜り、全長２ｍ近くまで成長するオキナワオオタチがいます。 　タチウオは早いものでは１歳（全長２２cm程度）から産卵を始めますが、通常は３歳（全長７０cmから１ｍ近く）で直径２mm弱の浮遊性卵を４万個ほど、５歳では６万〜８万個を産むようになります。寿命は通常６〜８年程度ですが１５年まで確認されている。 　産卵は大きく春と秋の２回です。 　タチウオの性比はメス３：オス１程度で、雄性先塾型の性転換を行うためメスが多数を占める。 　オスは３歳以降ほとんど成長しませんが、メスはそれ以降も順調に成長するため大型はほとんどがメスになります。２００４年１月に伊勢湾口で４．１kg　推定体長１６０cmが、２００６年１１月には錦江湾で５．２kg体長１７０cmが、２００６年６月には沖縄で５．４kg全長２４０cmが釣り上げられました。 英語圏での呼び名 　saberfish：サーベル 　　bandfish：バンド・ベルト 　cutlassfish：剣・刃物 　hairtail：毛のように細い尻尾 　scabbardfish：刀のサヤ 　silverfish：銀色 　ribbonfish：リボン　　 　snakefish：ヘビ 　タチウオ漁獲高ランキングでは、１位和歌山県、２位愛媛県、３位大分県、４位熊本県、５位長崎県、６位徳島県、７位広島県、８位兵庫県、９位山口県、１０位鹿児島県です。 タチウオの船釣りの方法には、エサ釣りではテンヤと胴突きがあり、他にルアーを使ったジギングという方法があります。大阪湾での釣りは冷凍イワシをくくりつけてのテンヤ仕掛けで行います。 竿は２〜３ｍで先調子、リールはＰＥ２〜３号ラインが１５０ｍ位巻いてある電動リール。タチウオテンヤは３０号〜５０号あり潮流により変えますが大体は、船により決まっていて私の乗る船は４０号を使っています。そのほかにケミホタル、ハリス（ワイヤ−）があります。 　釣り方は、基本は仕掛けを底まで落とし、ゆっくり巻き上げて釣ります。当たりがあってもすぐに合わせないで、とめないでゆっくり巻き上げていきます。竿がグーと食い込んだり、急に軽くなった時に合わせると釣れることが多いですが、難しい。他の誘い方には、２〜５ｍ巻いて止めるを繰り返す、当たりがあってもすぐに合わせないで今度は１ｍ位巻いて止めるを繰り返す方法とか、巻く早さを早くしたり遅くしたりします。 タチウオの料理方法 １．刺身、２．塩焼き、３．煮付けがほとんどですが、他にアスパラ巻きなどがあり、非常に小さなサイズのタチウオには、指２本の巾に切り、油で２度あげをする。酒のつまみになります。